Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

Deliciosos Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium

40 min
4 Porciones
Dificultad Media
Comida

Deliciosos Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium sellados con salsa teriyaki picosita, acompañado de verduras crujientes salteadas en aceite de ajonjolí y un toque de soya. Este delicioso platillo tipo oriental es muy saludable y fresco.


Ingredientes

3 cucharadas de jengibre finamente picado
3 cucharadas de ajo finamente picado
1 taza de salsa teriyaki
1 cucharada de hojuela de chile
4 piezas de Medallones de Atún Dolores® Aleta Amarilla Premium
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 taza de elotito baby
1/4 de taza de edamame blanqueados y sin vaina
1 taza de pimiento de colores, cortado en tiras
1 taza de brócoli cortado en trozos pequeños y blanqueados
1/4 de cucharada de ajonjolí negro y blanco
3 cucharadas de salsa de soya
1 pizca de pimienta


Instrucciones

1. En un bowl agrega el jengibre, el ajo, la salsa teriyaki, las hojuelas de chile, mezcla. Agrega los Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium y marina durante 30 minutos.
2. Calienta una sartén a fuego alto y sella los medallones completamente bien, cocina 10 minutos. Retira el medallón y reserva.
3. En el mismo sartén, agrega aceite de ajonjolí y cocina los elotitos baby, los edamames, los pimientos y el brócoli. Añade el ajonjolí, la salsa de soya y sazona a tu gusto con pimienta.
4. Sirve las verduras sobre un plato y agrega el atún y un poco del marinado de teriyaki para terminar. Disfruta.



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