Zulka® Glass es el azúcar finamente pulverizada lo que hace ideal la elaboración de betún, forndant, rellenos de crema, coberturas y en cualquier receta que requiera un abacabo de textura suave. Es perfecto para cubrir y dar un toque decorativo a tus postres, brindándoles una textura suave y uniforme. Nuestra azúcar glass se mezcla con un maximo de 5% de fécula de maíz, la cual ayuda a evitar la formación de terrones por humedad, logrando prolongar su vida de uso. Zulka® Glass es el endulzante ideal para pastelería, repostería y confitería. Por su textura fina, el azúcar glass espolvoreado sobre un postre permite que el sabor dulce del azúcar se disuelva exquisitamente en boca, a diferencia del azúcar granulado común.