Este corte se obtiene del costillar de la res a partir de la quinta a la décima primera vértebra del costillar. Se recomienda en cortes de porciones mayores a los 350 gramos para conservar su jugo. Es recomendable marinalo al natural para mejorar su sabor, textura y jugosidad.
Home > Carnes, Pescados Y Mariscos > Res > Cowboy Grill Choice Por Kg
1pza ≈ 1000gr